Resep Nasi Goreng Ikan Cakalang Asap
Resep Nasi Goreng Ikan Cakalang Asap
Resep Nasi Goreng Ikan Cakalang Asap
Biasanya bila kita menikmati nasi goreng, baik membuat sendiri ataupun membeli di abang penjual nasi goreng selalu dengan tambahan bahan yang umum dipakai. Misalnya tambahan ayam dan telur saja. Padahal bahan-bahan lainnya yang kurang umum bisa dicampurkan pada resep nasi goreng dan tidak akan mengurangi rasa nikmat nasi goreng tersebut, malah akan bertambah kaya rasanya, kecuali komposisi bahan-bahan untuk membuat nasi goreng amburadul atau tidak tepat. Misalnya, nasi goreng yang terlalu berasa terasi, sehingga rasa bahan-bahan tambahan lainnya tertutupi dengan rasa terasi. Atau nasi goreng yang terlalu asiiin akibat kebanyakan garam... memangnya kita ikan di laut?, yang gak ngerasa asin biarpun berenang dan menelan air laut yang asiiin. Atau mungkin nasi goreng rasa rawon atau soto.. hihihi.. mungkin yang membuat coba-coba ya?... tetapi mungkin saja enak rasanya kalau yang membuat pandai mengatur komposisinya ya?, karena di jaman sekarang faktanya banyak sekali makanan atau minuman yang lagi ngetrend dengan sensasi rasa berbeda akibat diberikan bahan-bahan yang dulu belum pernah dicampurkan pada resep-resep makanan atau minuman tersebut.
Nah, bagaimana kalau kita membuat nasi goreng kita campur dengan ikan asap atau cumi-cumi, kerang, bebek, mentok, daging bakar, kepiting, buah-buahan dan lain-lain yang belum pernah dicampurkan di dalam resep nasi goreng kita?.... enak aja kalau komposisi bumbunya tepat ya?... saya kira juga enak.
Nggak usah jauh-jauh aja ya?, kita pakai ikan cakalang asap aja untuk tambahan nasi goreng kita ya?... Berikut ini resep nasi goreng ikan cakalang asap yang akan membuat kita terkenal, karena kedai nasi goreng ikan cakalang asap yang kita namai dengan nama kita ramai dikunjungi pelanggan... amiiin..
Bahan-Bahan :
• 2 piring penuh nasi putih (jangan lembek, orang jawa bilang nasi akas, butiran panjang)
• 250 gram daging ikan cakalang asap (kalau tidak ada, ikan asap lainnya aja)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis + ½ sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis serong
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• 5 sdm minyak, untuk menumis
• 1 batang serai, ambil batang putihnya, iris halus
Bumbu Halus :
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 cabai merah keriting (kalau tidak ada, cabai merah biasa aja)
• 5 cabai rawit
• ½ sdt terasi udang yang terbaik
• garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ikan cakalang asap dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selaman 15 menit, suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging ikan cakalang, daun bawang, dan serai. Aduk rata.
3. Masukan nasi, tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Nasi goreng siap dihidangkan panas-panas. Tapi jangan keburu dimakan panas-panas, tunggu hangat aja..
Okey kawan-kawan...
Terimakasi atas kunjungan dan perhatiannya... salam sukses ya?...
Biasanya bila kita menikmati nasi goreng, baik membuat sendiri ataupun membeli di abang penjual nasi goreng selalu dengan tambahan bahan yang umum dipakai. Misalnya tambahan ayam dan telur saja. Padahal bahan-bahan lainnya yang kurang umum bisa dicampurkan pada resep nasi goreng dan tidak akan mengurangi rasa nikmat nasi goreng tersebut, malah akan bertambah kaya rasanya, kecuali komposisi bahan-bahan untuk membuat nasi goreng amburadul atau tidak tepat. Misalnya, nasi goreng yang terlalu berasa terasi, sehingga rasa bahan-bahan tambahan lainnya tertutupi dengan rasa terasi. Atau nasi goreng yang terlalu asiiin akibat kebanyakan garam... memangnya kita ikan di laut?, yang gak ngerasa asin biarpun berenang dan menelan air laut yang asiiin. Atau mungkin nasi goreng rasa rawon atau soto.. hihihi.. mungkin yang membuat coba-coba ya?... tetapi mungkin saja enak rasanya kalau yang membuat pandai mengatur komposisinya ya?, karena di jaman sekarang faktanya banyak sekali makanan atau minuman yang lagi ngetrend dengan sensasi rasa berbeda akibat diberikan bahan-bahan yang dulu belum pernah dicampurkan pada resep-resep makanan atau minuman tersebut.
Nah, bagaimana kalau kita membuat nasi goreng kita campur dengan ikan asap atau cumi-cumi, kerang, bebek, mentok, daging bakar, kepiting, buah-buahan dan lain-lain yang belum pernah dicampurkan di dalam resep nasi goreng kita?.... enak aja kalau komposisi bumbunya tepat ya?... saya kira juga enak.
Nggak usah jauh-jauh aja ya?, kita pakai ikan cakalang asap aja untuk tambahan nasi goreng kita ya?... Berikut ini resep nasi goreng ikan cakalang asap yang akan membuat kita terkenal, karena kedai nasi goreng ikan cakalang asap yang kita namai dengan nama kita ramai dikunjungi pelanggan... amiiin..
Bahan-Bahan :
• 2 piring penuh nasi putih (jangan lembek, orang jawa bilang nasi akas, butiran panjang)
• 250 gram daging ikan cakalang asap (kalau tidak ada, ikan asap lainnya aja)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis + ½ sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis serong
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• 5 sdm minyak, untuk menumis
• 1 batang serai, ambil batang putihnya, iris halus
Bumbu Halus :
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 cabai merah keriting (kalau tidak ada, cabai merah biasa aja)
• 5 cabai rawit
• ½ sdt terasi udang yang terbaik
• garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ikan cakalang asap dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selaman 15 menit, suwir-suwir.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging ikan cakalang, daun bawang, dan serai. Aduk rata.
3. Masukan nasi, tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Nasi goreng siap dihidangkan panas-panas. Tapi jangan keburu dimakan panas-panas, tunggu hangat aja..
Okey kawan-kawan...
Terimakasi atas kunjungan dan perhatiannya... salam sukses ya?...
Posting Komentar